市場用の茶を製造する

おはようございます！掛川の深蒸し茶処　東山茶業組合です。

裏山からホーホケキョとウグイスのさえずりが飼っているかのようにしょっちゅう聞こえ、茶園や東山の山々も青々としてきました。

いい季節になりましたね。

さて昨日の摘んだ新芽はさっそく製造工場に運ばれました。

ここの自工場では大型すぎますので、品評会などの少量製造にはそれに合う機械を貸してもらうのです。

令和6年初日の製茶風景です。