こんにちは！掛川の深蒸し茶処 東山茶業組合です。
今日はあいにくの雨天ですが、それでも初夏近しでしょうか、水道水もぬるく感じるようになりました。
農作業は今頃、一番茶と二番茶の間が年間で一番繁忙期なのです。
もちろん雨も作物には必要なものですが、仕事が進まなくて困ることもあります。
今年は一番茶の開始が早かったので当然ながら二番茶も早いので10日後には製造工場の掃除も行われます。
さて昨日は4月に摘み、製造された各種品評会に出品させる茶の手入れを行いました。
昨年は大変すばらしい結果を残しましたので、今年も期待したいと思います。
